溜肉段东北菜

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 少许
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 油 少许
• 胡椒粉 少许
• 糖 50g
• 醋 20g
• 鸡蛋 1颗
• 淀粉 80g
• 面粉 20g
• 青椒 两个
• 胡萝卜 半个

－ 步骤 －

• 1.瘦肉切片块先放半勺盐拌匀 再放入一颗鸡蛋 80g淀粉 30g面粉

• 2.小火炸

• 3.都炸完 再大火炸一次

• 4.锅里放油 下葱姜蒜 炒 再下青椒胡萝卜 炒 放糖 醋 水淀粉 再放入肉段 最后放盐 酱油 出锅