1.湖南正宗猪血丸子
2.备好芹菜蒜苗
3.腊肉洗干净
4.猪血丸子表面熏黑的洗干净
5.放锅里煮沸水15分钟
6.切片！腊肉切薄片，猪血丸子切中片，豆腐和猪血结合的，太薄炒时会散开。
7.爆香姜蒜辣椒
8.先放腊肉炒一会再放猪血丸子
9.加入蒜苗头爆炒下很香
10.慢慢有蒜香味
11.芹菜应该比蒜苗先放炒的，手快倒了蒜苗哈！一起翻炒芹菜软了可以上锅！不用放盐，腊肉、丸子已经有味道
12.OK！装碟上桌！