每当想起小时候在农村吃到用新玉米面做成的贴饼子心里就馋得不得了，为了解馋自己动手用平锅做了几次小玉米饼子，总的来说还是可以的。因为学无止境，所以在现有的基础上又做了几次各种不同种类的蔬菜玉米饼基本都成功了。下面给大家介绍一种最好吃的茴香玉米饼子，因为是我全家最爱吃的一种所以分享给大家希望亲们也喜欢。
1.茴香500克洗净。
2.茴香切碎放2个鸡蛋。
3.300克玉米面200克豆粉在放3克左右小苏打拌均。
4.用沸水搅拌1/5的面粉（增加粘度）。
5.放入2小勺盐2、3克鸡精和少许的水和均。（水一定不要多）
6.平锅放油中小火，将菜饼子放入。
7.给饼子翻两次身。
8.为下一锅做好准备。
9.大功告成。
1、和面时水千万不要放多了，一但稀了就没法玩了。 2、一直要中小火，火大了饼就黑了品相就不好看了。