甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好
1.这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
2.甜笋去壳洗干净切片
3.自家腌的糟菜，特别酸~
4.糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
5.沥干水分切碎
6.锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
7.加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
8.炒好的糟菜配粥最好了
9.另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
10.加入少量炒好的糟菜翻炒
11.加入盐、味精调味，炒匀出锅
12.成品图
13.成品图