韭菜素肉丝

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韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为'洗肠草'。

尖尖实验室

－ 准备食材 －

• 韭菜 100g
• 蛋白素肉干 100g
• 葱花 3g
• 姜末 3g
• 蒜末 3g
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙

－ 步骤 －

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  1.蛋白素肉用温水泡发

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  2.锅中烧开水

• 3.将泡发好的素肉焯烫片刻。

• 4.取出沥干水。

• 5.切成细丝。

• 6.韭菜洗净。

• 7.切成段

• 8.葱姜蒜改刀切好

• 9.热锅冷油，爆香葱姜蒜

• 10.先下入韭菜翻炒片刻，在下入素肉丝。

• 11.翻炒至韭菜断生后，加入少许盐。

• 12.胡椒粉调味翻炒均匀即可~

• 13.成品图

• 14.成品图