1.全部食材，非常简单。
2.1.牛肉切片稍用油、生粉、生抽，及姜葱段腌制10分钟后剁成肉末; 2.生菜洗净切丝; 3.姜、葱切成末，姜要剁碎些。
3.牛肉先下锅炒变色盛起。
4.热油锅，把鸡蛋炒散。
5.加入米饭继续炒开。(米饭提前先按松，方便翻炒)
6.加入牛肉末及姜碎继续翻炒，怕焦底可以适当调小火。
7.调小火继续加入菜丝，葱花，盐及鸡粉，调大火继续翻炒均匀即可。
8.开吃吧！