农历正月二十九是福州特有的民俗节日'拗九节'，又称为'孝顺节'。 这天，家家户户都用糯米加上花生、红枣、桂圆、荸荠、红豆等配料，调以红糖煮成粥，就成了'拗九粥'。先用来祭献祖宗，再孝敬父母，然后全家当早餐。
1.除了葧荠和红糖其他食材一起洗净
2.加入切碎的葧荠和红糖（根据自己喜欢的甜度添加）
3.加水，隔水炖预约第二天早上煮粥时间，普通套餐两个半小时～
4.第二天早上就能喝上热腾腾的拗九粥啦