配方中的榴莲果肉含量比较多,成品榴莲味超级浓郁
1.吉利丁片用冷水泡软备用
2.牛奶和淡奶油倒入小锅中
3.加入白砂糖,
4.用小火加热至砂糖融化牛奶微沸。
5.将吉利丁片沥干水
6.加入奶液中,搅拌均匀至吉利丁片完全融化。
7.榴莲剥出果肉。
8.用料理机打成果泥
9.然后将之前拌好的奶液倒入料理机中。一起搅拌均匀
10.取出容器,架上筛网。
11.将榴莲奶液过筛到容器中,放进冰箱冷藏至完全凝固即可。
12.成品图~
砂糖用量根据榴莲的甜度自行调整~