蚝油香菇

－ 准备食材 －

• 香菇 10朵
• 上海青 10棵
• 姜蒜 适量
• 蚝油 2勺
• 白糖 1小匙
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 白芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.香菇洗净切片

• 2.锅里水烧开，加入适量盐和食用油，放入上海青煮熟捞出，这样煮出来的颜色比较绿，也可以炒熟

• 3.烫熟的青菜摆盘备用

• 4.切好姜蒜

• 5.热锅倒油，下入姜蒜炒香

• 6.加入香菇片翻炒

• 7.加入蚝油

• 8.加入白糖、生抽，和少许清水炒匀

• 9.淀粉和水调成水淀粉，香菇炒熟后淋入水淀粉勾芡

• 10.大火翻炒均匀出锅

• 11.炒好的香菇摆盘，撒适量炒香的白芝麻

• 12.成品图

• 13.成品图

• 14.成品图

－ 小贴士 －