1.黄油软化待用,110g水分半,一半溶解酵母后除黄油以外的其他材料全部放入盆中
2.搅拌均匀
3.搓揉面团
4.至五,六成拉开不易有洞
5.加入黄油继续搓
6.搓至圆滑面团
7.上面盖上保鲜膜,1小时左右
8.发至面团大2倍
9.揉压,6⃣️0⃣️g一个
10.搓成长条
11.向上卷
12.放烤箱85度发酵40分钟,下面放碗水
13.涂上蛋黄液,180度上下火烤8分钟
14.出炉美哒哒滴