奶油☜遇上☞冰淇淋

－ 准备食材 －

• 蛋黄 2个
• 糖粉 45g
• 水 25g

－ 步骤 －

• 1.① 取蛋黄2个 ②蛋黄中加入45g糖粉，搅打均匀。

• 2.加入25g水搅拌均匀隔水小火加热不停搅拌至粘稠再隔水冷却

• 3.180g淡奶油打发

• 4.待蛋液冷却后加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀无颗粒

• 5.最后倒入容器放入冰箱冷却约1小时以后就可以了，我分别用酸奶杯来装的！

－ 小贴士 －