农历正月十五日元宵节，又称上元或灯节，家家户户都会以灯会、猜灯迷、舞龙舞狮、祭祖等习俗和活动来庆祝元宵节，故有'小过年'之称。元宵节做元宵、煮元宵象征幸福团圆之兆。
1.将糯米粉、澄粉、细砂糖和色拉油混合均匀
2.少量多次加入240ml开水
3.快速揉成不沾手的粉团
4.平均分成两份，其中1份加入红曲米粉揉成粉红面团
5.将每份面团滚成长条，分切成每个5g小面团，搓成小汤圆
6.起锅注入适量水烧开
7.放入小汤圆，大火煮约3分钟至汤圆浮起，关火
8.另起锅注入1000ml清水烧开
9.加入味醂、酒酿和枸杞子
10.加入30g细砂糖
11.加入小汤圆拌匀即可关火
12.放少许桂花酱于碗内，将小汤圆盛入碗里即可
13.幸福团圆～桂花酒酿小汤圆
1.粉类因湿度不同，水量视情况增减，少量多次加入糯米粉中。 2.材料份量：4人。