每年都是孩子她爸送礼物给我,所以对于今年这个情人节有点期待,因为早早就想准备点礼物给孩子她爸,给他点惊喜,甜腻他(⑉°з°)-♡第一次制作棒棒,灰常给力,情人节没几天了,送花啥的都弱爆了,撒把猫粮,表白孩子她爸,情人节我们一起吃糖。此方中的模具尺寸是3.5cm,可以做30个。
1.提前选好图案,打印好,或者买现成的都可以,我的是自己打印的,打印好的图案用切割器刀先切好。
2.先放入250克的珊瑚糖进不粘奶锅中,加入25ml水,用筷子搅拌一下。
3.用最小火熬煮珊瑚糖,煮至160~165度之间即可。
4.刚煮好的珊瑚糖浆非常多气泡,要静置到无气泡才能倒入模具中。
5.这是珊瑚糖浆静置到无气泡的状态。
6.然后倒入到棒棒糖模具中,每个倒三分之二的样子。
7.模具中的糖冷却后,放入提前准备好的糯米纸图案,图案一面朝下。
8.再放入棒棒糖棍子。重复步骤2、3、4、5继续熬煮另外250克珊瑚糖,同样也是加入25ml水煮,煮好后倒入已经放好图案的棒棒糖模具中至满模即可。
9.做好的棒棒糖冷却从模具中取出。
10.刚刚做好的棒棒糖,表面会有很多的小气泡,可以用消泡枪进行消除,这样就可以看清图案,也会更美,不介意的亲也可以不消除的,对吃没有影响。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
1、做好的糖要尽量快些装入糖袋中,因为长时间暴露在空气中容易变潮,包好放入罐中密封保存或放入冰箱中。 2、做好的棒棒要在冷却后马上脱模,停留时间过长,取出时容易裂,特别是用消泡枪的时候更明显。