水煮什锦肉片

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水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是'麻、辣、鲜、香'。

Eternal木木夕

难度:配菜(中级) 时间:15分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

烹饪技巧 1、水煮肉片用的猪肉最好用里脊肉,没有肥肉,而且比较嫩; 2、也可以配青菜,根据自家情况或者自己比较爱吃的,比如生菜、小油菜,也是很美味; 3、煮肉的火候,这个时间千万不要太长,颜色变了,再有个半分钟就可以关火,但是关键是一开始一定要把肉切的比较薄; 4、最后一步放好佐料一定要用滚热的油浇一下,那些作料的香味才会爆出来,味道超香。

- 发布于2018-02-07 -

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