好久没吃土豆咯，所以今天来做一下。配料可以按自己口味加……我觉得很好吃，大家也可以试一下，反正土豆怎么做都好吃。（做完整套菜后，我觉得不用蒸，切成小方块直接炸熟也不错）
1.把土豆切小块蒸熟（切小块比较快蒸熟）待冷却后撕掉皮，再切成小丁
2.把蒜、葱、香菜、鱼腥草洗净切好备用
3.热油锅，待油热后倒入辣椒中，制成油辣椒备用！但是要⚠️注意油温，不要把辣椒炸糊了。
4.再将蒜加入剩下的油锅里，超出香味后把土豆倒入锅中，小心翻炒（最好不要炒烂掉，保留颗粒状，炸至金黄），依次加入白糖、醋、盐、油辣椒、蒜辣酱。
5.（自己试试味道合适后）起锅前一次加入鱼腥草、香菜、葱。