厚蛋烧，最初认识是在'深夜食堂'。一份简单的厚蛋烧，就能记得一个人，想起一段往事。这就是'味道'的魔力。其实除了原味的厚蛋烧，我们还可以在中间加芝士，变成芝士厚蛋烧；也可以加葱花，变成葱花厚蛋烧。那作为鸡蛋的好搭档，番茄君怎么可以被落下呢？来一份，番茄厚蛋烧吧。果然，它们俩才是最佳CP！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.鸡蛋君和番茄君的合照
2.鸡蛋内洒一小勺盐和一小勺料酒，打撒
3.番茄去皮，切成小丁，碎一点哦
4.把番茄丁放入鸡蛋液内，混匀
5.加这样两勺牛奶，这样鸡蛋会比较嫩。
6.1小勺生粉和1小勺冷水，调匀成淀粉液
7.把淀粉液倒入蛋液，混匀。
8.厨房用纸扎成这样一个小小的“啾啾”
9.小碟子内放1勺子色拉油
10.用厨房用纸的小啾啾，蘸一下色拉油。
11.在平底不粘锅内擦一擦，这可是厚蛋烧容易做的小撇步哦。
12.把混合蛋液到1/4在锅内，小火让其结成蛋皮，起泡的部分戳破哦
13.用锅铲慢慢卷起，这是第一层，不用刻意追求平整。当然能平整更好。
14.卷好后，再用“小啾啾”蘸油擦一擦锅。
15.再倒入1/4蛋液，部分与前面的蛋卷融合
16.再卷起来，这样重复4次，就可以了。
17.切去头尾，整一下形
18.用小刀小心地切开，方便食用。
19.好啦！成品图
20.成品图
21.成品图
22.尽量每次加的混合蛋液分量都差不多，成品比较好看，也容易做。
加淀粉水，可以让蛋皮不容易破。但是，记得淀粉水容易沉淀，每次倒蛋液之前要搅拌均匀。