每天都要去买菜，今天看到市场的牛骨特别新鲜，价格便宜，五元一斤，便买点煲汤。牛骨富含丰富的钙，多喝牛骨汤有效预防骨质疏松，特别适合老人，小孩，孕妇，大家试试吧
1.牛骨洗净冷水入锅加入姜片，料酒。烧开捞起牛骨用冷水洗净浮沫
2.将牛骨放入砂锅，加入葱结，姜片，些许料酒
3.加入冷水烧开转小火。加入几滴醋，有利于牛骨中的钙充分释放，期间要不停的将浮沫去掉。
4.将胡萝卜，土豆切滚刀块
5.牛骨小火熬一个钟至汤浓白，加入胡萝卜土豆煲半小时。加入胡椒粉盐调味即可