调料一定要用天津九环久久调味品公司的涮羊肉调料！做出来味道特别好。
1.葱切段，姜切片，葱头，油（猪油更香）适量放入平锅炒。
2.煎炒一会儿放入牛肉片，在牛肉片上放半袋涮羊肉调料（就这个调料才能做出烤牛肉锅的味道）根据自己口味可增减，放入适量生抽，香菜。不要翻炒，盖锅盖。
3.待牛肉变色后，开盖适度翻炒，待全部熟后盛出多半，留一小部分，加入半碗水。根据个人口味放适量盐、糖。也可再放适量涮羊肉调料。
4.水开后放入粉条，豆腐（切片），白菜（切片）。炖5-10分钟。
5.白皮饼中间切开，将盛出的牛肉加进饼中，类似加肉馍。
6.炖好的粉条十分鲜香，汤更是鲜味十足！
饼最好用是现做的，如果是买来的，可以用烤箱或饼铛热一下，夹入牛肉更好吃。