没吃过的东西都很想尝试，看着那么可爱的样子就买家。据说黄瓜花里的葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症。黄瓜花中维生素e含量高，对美容和延缓衰老也有很大的好处。黄瓜花中有多种氨基酸，可以预防肝硬化的发生。 非常清脆可口，让人非常有食欲。
1.买来的黄瓜花挑选一下，用剪子减去过长的蒂，在盐水里泡5分钟左右，轻轻翻洗，2–3次干净即可，沥干水分待用。
2.切蒜末
3.放油后马上放蒜末，这样蒜末不会糊。
4.大火翻炒一分钟！适量盐！简单吧！
洗的时候要轻柔一点。炒的时候要大火，快准狠！