1.准备食材
2.将100g花生放入奶锅内煮
3.水烧沸腾后关火(这不是配方外的水)
4.剥去花生皮
5.将去皮花生和250ml牛奶放入料理机内打成浆。
6.将花生浆过筛
7.滤出花生渣
8.将花生渣倒入料理机,加入250ml水,继续搅打成浆。
9.再次过筛
10.还是有花生渣
11.将花生渣再次放入料理机,加入剩下的250ml水,打成花生浆。
12.将三次搅打的花生浆混合在一起
13.倒入奶锅中
14.加入35g白砂糖,搅拌均匀。
15.煮至沸腾后继续煮5分钟,要防止溢出来,整个煮奶浆的过程大约10分钟。
16.过不过筛,随意咯!追求细腻口感还是过筛吧~
17.成品图~
18.成品图~