营养丰富,主要是本人受伤,指导儿子操作。
1.冻银鱼拿出化冻
2.放盆中10分钟左右,不用放水
3.去头去肠子,放少量料酒,胡椒面腌制
4.放油加热,放入银鱼,翻炒至6分熟
5.放入胡萝卜,继续翻炒至8分熟
6.打入2个鸡蛋,翻炒至熟
7.出锅上盘