阿胶属于食补滋补品,我做了阿胶糕,味道好,营养全,方便携带,加入核桃,芝麻,增加了口感,营养也更加丰富!
1.准备好食材。
2.东阿阿胶撕开包装,取出阿胶块。
3.把东阿阿胶用打粉机打成粉。
4.准备一个不沾锅,把花雕酒,冰糖粉,阿胶粉一起放在锅里。
5.开中小火用硅胶锅铲边搅动边熬,火不要大,会熬糊掉。
6.6慢慢的会有泡沫,越熬越浓,这时候开小火。
7.熬到图中这样,硅胶刮刀提起,阿胶膏往下滴落,成一个三角形,也就是俗称的挂旗。
8.核桃放烤箱中,上下火150度烤二十分分钟左右。
9.黑芝麻同样的温度,烤十分钟。
10.将核桃放在熬好的阿胶里,拌匀。
11.再放入黑芝麻,用刮刀拌匀。
12.拌的时候关火!
13.整成正方形,放凉,我大概放了五个小时,冬天凉得快
14.整形时要有点厚度,要不切出来太窄不好看。
15.把阿胶膏用快刀切成长条。
16.再切成约五厘米厚的片。
17.早晚服用一片,滋补养颜,脸色会非常好看。
18.口感非常好,很香!
19.这个冬天美容养颜就靠我的阿胶糕了!
如果买回来的东阿阿胶,不方便打粉的话,那就放在黄酒里泡两到三天就可以了,我这个打成粉了就没有泡,熬了二十多分钟就好了