1.洗干净黄瓜，去头去尾。
2.胡萝卜削皮，去头尾
3.切成适中的一段段，在这么改刀，胡萝卜可以切厚片在切条条
4.这样一盆，放盐沙就可以
5.姜、小米辣、蒜片，都切好放在装咸菜的罐子里，喜欢吃辣可以多放，不喜欢也可以不放
6.沙半个多小时就可以，我比较懒，就这样控完水就直接做了，正常需要拿水投一下在重新放盐。
7.把酱油烧开，放凉，在把黄瓜放里面，搅拌均匀
8.最后炸点花椒大料就可以了，大料放几个瓣瓣就行，凉了之后浇在上面