第一次写菜谱,好麻烦呀,以前都是看别人的,这回知道写菜谱的辛苦了,收藏了那么多菜谱,感谢每位作者!
1.水油面揉至手套膜。
2.油酥面团揉搓均匀。
3.盖住保鲜膜保湿。
4.豆沙30克一个
5.枣泥30克一个。
6.椒盐30克一个。
7.油皮擀成方形包住油酥。
8.擀成长方形。
9.折成三折,盖保鲜膜10分钟醒一会。
10.擀成长方形,中间划开。
11.分别从划口向上向外卷成卷。
12.揪成30克剂子。中间压一下。
13.对头向内。
14.用四个手指挤一下。
15.摁平压剂子。
16.包馅。
17.转圈收紧。
18.整型。
19.上火150,下火140烤20分钟。枣泥和豆沙馅儿饺子。
20.椒盐馅的。每锅点心大小一样。
21.装盒。
22.咬一口酥掉渣。