1.1.土豆切粗丝，放在冷水里浸泡15分钟左右 2.青椒、大葱切好 3.里脊肉切丝，用淀粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽腌制10分钟 4.倒菜籽油小火炒香大葱，放青椒继续炒，后放入肉丝，炒至肉丝变色，倒入土豆，大火爆炒5分钟。起锅。全程不放盐。