1.先用淀粉,食盐,味精,蚝油,白糖,凉水调制一碗料汁。备用
2.油菜开水焯烫。备用
3.肉切丝,焯烫好的油菜沥净水,葱、姜切好备用。
4.热锅加入油,爆香大料、葱花、姜片。
5.加入肉丝翻炒
6.加入十三香,葱花翻炒均匀。
7.加入适量酱油
8.加入油菜木耳,翻炒
9.翻炒3 分钟左右后加入三分之一的调好的水淀粉料汁。
10.翻炒均匀后再加入三分之一的水淀粉汁,翻炒。
11.翻炒均匀后再将剩余的水淀粉汁一次到入,翻炒。
12.翻炒均匀后,加入适量生抽酱油
13.翻炒均匀出锅即可。