周末菜市场转悠，看见好久没吃的黄辣丁，就买回来做了。豆果上基本都是和豆腐清炖的，对于无辣不欢的川妹子来说，只有自己动手DIY了~
1.市场上买回来新鲜的黄辣丁，清洗干净
2.放点姜丝，葱丝和料酒先码好~注意这一步没有放盐！
3.准备作料：豆瓣（我妈自己做的，买的也一样），大葱，干辣椒，老姜，蒜，花椒，香菜。我家还剩一点点火锅底料，我也用上了。
4.油热了以后，先把葱姜蒜，辣椒，花椒放入锅中炒香~
5.然后放入豆瓣酱翻炒，我放了三勺，加上火锅底料一起，可以根据自己口味稍作调整。
6.炒香后加水煮，煮开之后放入黄辣丁和豆腐，再次煮开之后约五分钟关火。刚煮开时尝一下味道，适量加点盐和味精
7.最后放入香菜，不吃香菜的可以忽略这步~
其实也挺简单的~冬天吃点麻辣的东西很舒服~