椰蓉面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 白糖 45克
• 酵母 3克
• 玉米油 25克
• 奶粉 15克
• 椰蓉（馅） 30克
• 白糖（馅） 30克
• 玉米油（馅） 30克
• 蛋黄液（馅） 1个
• 芝麻（表面） 适量
• 鸡蛋液（表面） 适量

－ 步骤 －

• 1.除了椰蓉馅的所有材料放入面包桶

• 2.启动面包机揉面功能，一直揉出手套膜

• 3.再把面团放入另一个容器，加盖保鲜膜，发酵到二倍大

• 4.面团揉匀后，分成9个小面团，醒10分钟

• 5.取一个小面团，按扁

• 6.把馅放中间（椰蓉馅制作:椰蓉馅所有材料放在一起，拌匀）

• 7.包好，捏紧

• 8.稍微按扁

• 9.切出花瓣

• 10.放烤箱二次发酵30分钟，烤箱底部放一碗热水，保持烤箱湿度

• 11.发酵完成，取出，刷蛋液

• 12.中间撒芝麻

• 13.烤箱175度，放中层，烤18分钟左右，表面金即可

• 14.成品图