小时候特别喜欢我家附近一家的酸汤馄饨，多年以后还不能忘记。这次用了仲景的芝麻油，做了这个酸汤双菇虾仁馄饨，有当年那碗的味道。真的好好吃。我家小朋友不吃醋，所以他的那碗没放醋，放不放都随你。 太喜欢这套乐美雅的餐具了，小朋友说：好透亮呀，像是在使用玉盘子·····欧珀钢化玻璃材质，环保、安全、耐用，这次的馄饨用到了汤碗，深盘和饭碗，款款都是心头爱。
1.食材，量其实很随意了，多点少点都是没关系的。
2.面粉，加入水和一点盐，用筷子搅成絮状。
3.用手揉成略光滑的面团，醒发20分钟。
4.面团醒发的时候来做馅，先把香菇和平菇切成末。
5.再把肉剁成肉泥，直接买肉馅更省事。香菜葱姜都切末，虾仁切成块，不需要剁碎。
6.肉馅所有材料混合，加入盐、五香粉、生抽混合均匀，加入香香的芝麻油，这可是肉馅的点睛之笔呢。
7.醒发好的面团，再揉一会，很快就能揉光滑了。
8.擀成片，切成馄饨皮。可以借助压面机。
9.挖一勺肉馅，放在馄饨皮上。
10.按照自己的手法包成馄饨。
11.调一碗酸汤馄饨的料，加入生抽、芝麻油、少许盐、醋等调料，放紫菜，蛋皮和香菜。
12.馄饨入开水锅煮3分钟
13.盛入刚才调好底料的碗里，再加入适量煮馄饨的汤，就可以美美的开吃了。
14.好几碗
15.好的餐具能让人食欲大增。
1、虾仁有颗粒感更好吃，所以别剁碎。 2、调料的量根据口味添加，生抽等都有咸味，盐酌情调整。 3、面团经过醒发会更容易揉光滑。 4、芝麻油不要省掉哦，无论是馅里还是汤里。