1.准备食材
2.将1个苹果去皮去核切小丁
3.另外2个苹果擦成泥（也可3个苹果都切丁或都擦成果泥）
4.锅内放入20g黄油，中小火融化。
5.倒入苹果碎翻炒
6.苹果稍微变软、变色时加入80g白砂糖
7.40g水中加入20g淀粉，搅拌均匀。
8.将水淀粉加入苹果中，翻炒均匀后关火。
9.加入10g柠檬汁
10.再加入2.5g肉桂粉和2.5g盐翻拌均匀，晾凉待用。
11.土司片切去四边（懒人省略此步）
12.用擀面棍压平压扁压结实，压得越薄越好，等下包苹果馅要对折的时候才不容易折断。
13.将苹果馅放在土司一边，另一边划三刀（懒人也可以不划）
14.土司四周刷鸡蛋液
15.盖上土司，用叉子在边边压出纹路（懒人直接用手按）
16.在苹果派上刷一层鸡蛋液
17.烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中下层烘烤15分钟。
18.颜色金黄时取出
19.成品图
20.切开看看~
如果用有盐黄油，配方中的2.5g盐就不要用了。