喜欢金桔的清香，冬天喝点或者吃点糖渍金桔，能化痰止咳，挺好的。
1.金桔清洗干净，用盐水浸泡半小时。
2.用刀在金桔上划五到六道口，用手压扁，去除里面的籽。这步有点麻烦，费时。
3.全部弄好了。
4.把适量的糖撒在金桔上，糖还是要多些的。
5.这是腌制一夜的样子。
6.凉白开加冰糖，化开。
7.倒入腌制好的金桔，煮开。
8.煮到汤汁粘稠，就可以了。
9.成品，可以放入无水干净的玻璃瓶中，入冰箱冷藏，随吃随取。金桔的味道太好了！
盐水浸泡，可以起到杀菌清洗的作用。