最爱喝泡泡的东西，蜂蜜柚子茶还可以美容通便便。柚子本身营养丰富，所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。中医说柚子性味酸、寒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。同时柚子富含的橙皮苷，其功效类似于维他命P，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。 加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。
1.用盐搓洗柚子的表皮
2.可用专业的拔丝工具，或者像我这样用削皮刀削下来，要薄
3.切丝后用盐先腌制一小时，时不时的抓几把，然后要过三次水。冷水煮沸后一两分钟，倒掉水，再来一遍
4.这个步骤很重要，是用来去除果皮的苦涩味
5.把果肉剥开成一点点，不用全部都剥了，自己看着办
6.锅里加冰糖加柚子皮加水，开始熬制，水不用很多，熬制的时间也不至于过长
7.期间不停的搅拌，到水快干了，就要注意可以关火了
8.待柚子皮冷却后倒入蜂蜜，搅拌几下
9.直接装瓶，也可以直接拿来泡水喝。不能用烫水
蜂蜜一定不能用热水，倒入时也一定要等柚子皮冷却，不然会变味