芝士焗意面是一道非常流行的西餐，做法简单，简单的意面加入调制过的酱料，简单烹制后，装入烘烤盘，盖上一层芝士放进烤箱烘烤，等到只是融化稍带焦香，即可出箱。芝士香味浓郁，很受大众尤其是小朋友的青睐。
1.口蘑洗净去根部，根部可以留下做汤。
2.我选择的是这款，三色螺丝形蔬菜汁意面，很好吃，还有营养。意面煮熟沥干水分备用。
3.牛肉、口蘑、洋葱切片，牛肉放入黑胡椒碎、少许盐入味。
4.锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒香，再放入牛肉、口蘑，翻炒至牛肉变色。
5.倒入意面、黑胡椒汁、盐，翻炒均匀。
6.为使颜色好看，可以倒入少许酱油汁即可，倒入烤盘中。
7.撒上一层马苏里拉芝士碎，建议不要放太多。
8.放入预热好的烤箱里，180度上下火中层焗烤10分钟左右（每台烤箱性能不同，仅供参考）。芝士完全融化有些焦香即可。
9.芝士焗黑椒牛肉意面完成。芝士浓郁，味道不错。
芝士焗意面要趁热吃，是可以拉丝的。