茄汁藕片

－ 准备食材 －

• 莲藕 一节
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱白 3根
• 淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.所需食材图 这个季节的藕正是当季菜，很新鲜

• 2.所有食材洗净切好备用：西红柿切小丁，更容易炒出汁，藕切薄片，葱白切小段

• 3.锅内倒油，大火加热

• 4.油热后，转小火，爆香葱白

• 5.锅中倒入西红柿，小火炒出汁

• 6.炒成图中式样

• 7.加入切好的藕薄片

• 8.加入少许盐、鸡精继续翻炒，保持中火

• 9.淀粉少许，加少许水搅拌均匀

• 10.调好的淀粉加入锅中，继续翻炒

• 11.出锅，装盘

• 12.藕的脆甜，加西红柿汤汁的酸口，清爽开胃菜

• 13.好吃好吃

－ 小贴士 －