鲜香螃蟹

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饭爷不二酱

－ 准备食材 －

• 螃蟹 500g
• 饭爷麻小炒料煌 适量
• 姜 20g
• 蒜 10g
• 葱 10g
• 生粉 少许
• 料酒 少许
• 生抽 15g

－ 步骤 －

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  1.将新鲜螃蟹清洗干净掰成两半，加料酒、生粉拌匀，腌制3~5分钟。

• 2.锅内加两碗油，将腌制过的螃蟹过油锅煎炸，蟹变色后捞出沥干。

• 

  3.锅内加适量油，放入葱、姜、蒜片儿爆香，再加入饭爷麻小炒料煌干料包中的青花椒、麻椒段、香叶炒香 。

• 4.加入【饭爷】麻小炒料煌酱料包（酱料包份量依螃蟹多少适量添加），翻炒10到20秒。

• 5.加入前面处理好的螃蟹、生抽，翻炒均匀即可出锅。