以前每当朋友聚会时，一般会选择去K歌或者围餐，偶尔一两次在家里聚会，也只会吃些外购的薯片、薯条或者烧烤等。现在我和闺蜜的聚会，可是大不一样，个个是大厨，毎人轮流做一道小菜。浆果酱烤排骨就是在这种情况下诞生的，吃起来酸甜可口，不油而且还解腻。朋友聚会时，端一大盘，边喝啤酒边啃排骨边聊天，不亦乐乎！
1.大蒜剁碎
2.排骨斩块，洗净，沥干水分
3.放入生抽
4.放入五香粉、辣椒粉和姜粉
5.加入大蒜，拌匀
6.放入浆果果酱和蜂蜜，拌匀
7.放冰箱冷藏腌制4小时或者过夜
8.将腌好的排骨从冰箱取出，室温放20分钟稍微回温，整齐排放在烤盘里，腌汁另外保留
9.烤箱预热160度5分钟，进烤箱烤35分钟
10.烤箱调至170度，取适量腌汁刷在排骨上，继续烤5分钟，再取出刷腌汁，重复3次，刷完最后一次之后烤10分钟，确保排骨熟透即可
11.装盘，撒上少许白芝麻点缀一下
12.聚会，吃什么？～酸酸甜甜的浆果酱烤排骨
1.排骨选用肉多且带有少许脂肪的排骨为佳，如果肉少又非常瘦的排骨，很容易烤干。 2.排骨较小的要压缩烘烤时间，较大的排骨则要相对延长烘烤时间。 3.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意排骨的上色程度，以免烤焦。 4.材料份量：2人。