牛奶吐司＃安佳烘焙学院＃

－ 准备食材 －

• 牛奶 110克
• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 一个
• 安佳黄油 30克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 高糖酵母 3克

－ 步骤 －

• 1.首先准备好食材，黄油室温软化

• 2.将牛奶鸡蛋放入面包机

• 3.接着放入面粉、酵母、白糖、盐

• 4.启动面包机搅拌键，先搅拌十分钟

• 5.放入软化好的安佳无盐黄油

• 6.再次启动搅拌键，揉出手套膜

• 7.放到温暖的地方进行发酵一小时

• 8.发酵好后取出按揉排气

• 9.将面团分为三份

• 10.取一份面团擀成长舌状

• 11.卷起来

• 12.放入450克的土司盒

• 13.进行二次发酵，大约发到8分满

• 14.烤箱150°上下预热，预热后放入烤箱中层烤20分钟

• 15.烤好后脱模取出即可

• 16.真的很拉丝

－ 小贴士 －