最近先生一直吵着要吃海参包子,还特的让朋友从加拿大寄回来海参3磅,头一次发的海参都送人了,某人就眼馋的不行,雾霾天不能出门还是给某人做了包子和馅饼!
1.海参剁碎备用
2.肉泥提前炒好的
3.香菇剁碎
4.青菜汆水切碎和韭菜放一起
5.酵母与面粉混合加水揉成光滑的面团,一斤面粉放5g酵母,包子面团和的稍软点
6.发酵好的面团成蜂窝状
7.面团揉时排气后包包子,包子包好后要再次发酵半小时,冷水上锅锅开蒸15分钟
8.包子蒸熟关火闷五分钟在揭开锅盖,早接包子会回弹哦!
9.还做了一些馅饼,包好的包子直接放入电饼铛烤熟就可以了
第一次上菜谱步骤不够清晰,希望大家喜欢我的海参包子馅!