鱼香肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗#

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我正在厨房做鱼香肉丝，老公进来了，'做什么呢，这么香？'哈哈，香吧，是菜籽油的香味！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，入锅油热后，就散发出一种菜籽油特有的香味，还是非转基因产品。即满足了大家对健康的需求，也满足了对口味的需求！可谓两全其美！这道鱼香肉丝，因为用了金龙鱼菜籽油来烹调，味道更香浓！

厨色生香

－ 准备食材 －

• 金龙鱼小榨菜籽油 适量
• 猪里脊肉 300克
• 木耳 适量
• 尖椒 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 3匙
• 米醋 2匙
• 酱油 2匙
• 水淀粉 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1匙

－ 步骤 －

• 

  1.猪里脊肉切粗丝。

• 2.加适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌十分钟左右。

• 3.木耳泡好切丝，胡萝卜、尖椒洗净切丝。

• 4.葱姜蒜切末。

• 5.调碗汁。碗中加入3匙糖、2匙米醋、2匙酱油、¼匙盐、少许鸡精、胡椒粉、少许水淀粉搅拌均匀。

• 6.锅中倒入金龙鱼菜籽油。

• 7.油热后，温油滑炒肉丝至发白。盛出备用。

• 8.锅中再加些菜籽油，加入葱姜蒜爆香。

• 9.加豆瓣酱炒出红油。

• 10.下入木耳、胡萝卜、尖椒翻炒几下。

• 11.下入肉丝翻炒一下。

• 12.加调味汁翻炒均匀。

• 13.成品。

－ 小贴士 －