每年的这个季节要说啥菜最便宜，那肯定是大葱啊，但是好多都是买来做葱花用，很少用它做菜，其实大葱炒菜特别的好吃，就说今天吧，宝妈就上一道人见人爱，吃了上顿想下顿的大葱滑肉片，用儿子的话说是香死了，给啥都不换！ 这菜还真是这样，咸鲜味美，葱香浓郁，肉香嫩滑，一盘哪够吃啊，所以你瞧，这季节大葱这么便宜，索性多买它一大捆炒着吃呗。 文中宝妈会图文详解，会分享肉嫩的小窍门，大葱要炒到什么火候，文末还有小贴士要仔细看哦，保证大家一次成功！
1.大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片
2.大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟，这样处理的肉片非常的嫩
3.锅内加植物油，温热的时候放入肉片，用筷子不断的划散
4.肉片发白加酱油提色
5.倒入大葱大火翻炒
6.大葱一打蔫马上加盐调个味，即可出锅，如果菜炒的太干，最后可以加入一勺清水润一下，炒匀再出锅
宝妈小贴士： 1 这菜的特别是肉嫩葱香浓郁，非常开胃下饭 2 用里脊肉更嫩，如果没有用普通的瘦肉也可以 3 大葱我用的是很粗那种，如果是细的得用两根 4 大葱炒的时间不要太长，一打蔫就出锅，这时候口感正合适