冬令时节开启喝汤模式，好久没进厨房了手都生疏了不少，前天去超市刚好看见新鲜猪肚忍不住买回来炖胡椒猪肚鸡汤，暑假去三亚买回来的胡椒还没开封呢正好试试
1.猪肚买回来清洗，焯水（这一步以前在做凉拌肚丝的时候教过，可以翻看菜谱“凉拌肚丝”）鸡清洗干净也焯水，这样避免血水泡沫影响美观，更是为了避免口感
2.放入胡椒，手上这一点不够味，我放了三个这么多，胡椒味重一些好吃老母鸡切块，猪肚整只下锅煮八分熟
3.猪肚煮八分熟捞起来切条，再放入汤中
4.炖好了，来一碗浑身暖暖的，祛胃寒
5.好喝，饭前来一口暖胃驱寒