1.白色面团材料混合和成光滑面团，紫色也一样哦。放温暖处发酵至两倍大，大概一个小时。
2.一发完成。
3.面团充分排气后搓成条，再切成小剂子。具体多少克一个剂子看个人喜好吧。想要小鸟大的剂子就大点，想要小的剂子就小点。
4.取个剂子搓成条。
5.如图所示，绕一圈后把一头拉出来。
6.把拉出来的那头整理一下，捏出小鸟的嘴巴。尾巴如果太长就剪掉到适合的长度，然后用叉子压出纹路。
7.用芝麻帮小鸟安上眼睛。
8.我又用了点紫色面团和白色面团混合。
9.还没做好的时候怎么感觉就像一条蛇
10.饧20分钟后上锅蒸，上汽后蒸12分钟焖3分钟。
11.成品图
12.成品图
13.再来一张。
1.因为要整形，面团稍微和硬些。 2.紫薯一般水份不是很大，所以还要加入适量温水。