烧烤中总是可以见到金针菇的身影，一般是金针菇培根卷的经典搭配，其实金针菇和肥牛也是超搭的，柔软的金针菇和柔嫩的肥牛再搭配上自制的烧烤酱，浓浓的酱香味道，可谓是吃的超级过瘾。
1.备好食材。提前把蚝油半勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺半，五香粉1/8茶匙，细砂糖1茶匙，辣椒酱1茶匙混合均匀成烧烤酱备用。
2.金针菇去除根部。
3.金针菇用肥牛片卷起来。
4.烤炉加热，放上金针菇肥牛卷。或者选择烤箱210度， 中层 上下火 烤10分钟后取出 将肥牛金针菇卷翻面 刷一层烧烤酱，再烤5分钟即可。
5.烤至两面金黄色。
6.刷一层烧烤酱。
7.最后撒点孜然粉即可。
烧烤酱是自己调制的，是款万能酱汁，可以用来烤制各种肉类或蔬菜，都是比较百搭的。