哈哈，我是小鹿！ 我又来更新啦~ 天一冷又想吃各种馅料的披萨！ 因为吃披萨对我来说，是件非常开心的事！ 记得以前念书的时候，周末经常和室友啊、好闺密啊一起约去吃披萨~ 同学们过生日首选请吃披萨，聚会聊天玩游戏也都会点披萨！ 说起披萨就饿，撒上各种好吃的料，虾啊培根啊牛肉啊，最重要的是要铺满满一层的芝士！ 热腾腾的一扯就拉丝的那种，一口下去别提多满足了~ 一直以来，我都觉得外面的披萨给的料不够，自己做就能想吃多少堆多少了！ 很多人都觉得披萨好像很复杂，别看披萨看着花样繁多，其实原理很简答哒~ 只要学会做万能的披萨饼皮，剩下就是压压平堆堆料的事了！ 连我们公司从没进过厨房的小伙伴会做了，惊呼被自己厨艺吓到哈哈哈！ 这期来教大家做3款芝士满满也馅料满满的披萨！ 培根虾仁、黑椒牛柳和奶香榴莲。 都是超级无敌巨好吃的口味，一定会成功的！ 赶紧学起来吧~
1.[披萨饼底] 先做万能的披萨的饼底：面包机内倒入110ml温水。（在面包机内放材料的话一般都是先液体后固体，以免干面粉沉在底部没办法搅匀）
2.倒入140g高筋面粉、60g低筋面粉、2g酵母、10g白砂糖、1g盐、15g黄油。（盐会降低酵母的活性，让面包发不起来，所以盐和酵母放的时候要距离远一些哦）
3.开启面包机制面团模式。
4.开启面包机制面团模式。
5.面包机制作好面团后开启发酵模式，发酵30分钟。
6.面包机制作好面团后开启发酵模式，发酵30分钟。
7.取出按压排气。
8.万能的披萨饼底就做好啦，静置备用。
9.[鲜虾培根芝边披萨] 锅内水煮开，放入7只虾仁煮熟。
10.捞出备用。
11.取200g面团擀成圆形，放入披萨模具中。（如果没有披萨模具，擀圆放入烤盘也是可以哒）
12.取200g面团擀成圆形，放入披萨模具中。（如果没有披萨模具，擀圆放入烤盘也是可以哒）
13.调整一下披萨的边缘。
14.围着披萨边撒入30g马苏里拉芝士。
15.每隔一小段就按下一段披萨边，围出芝边。
16.用叉子戳出小孔，以免在烤的时候受热拱起。
17.刷上披萨酱，再撒入30g马苏里拉芝士铺平。
18.放入30g培根块、30g蔬菜丁、7只虾仁、15g马苏里拉芝士。
19.放入30g培根块、30g蔬菜丁、7只虾仁、15g马苏里拉芝士。
20.放入烤箱200度上下火烤20分钟。
21.取出装盘，撒上1g黑胡椒。
22.鲜虾培根芝边披萨就做好啦，开吃吧~
23.[黑椒牛柳薄底披萨] 500g牛肉切丝，取200g放入碗中。
24.倒入10ml料酒、2g盐、2g黑胡椒、1g淀粉、5ml生抽、1g糖。
25.搅拌均匀腌制30分钟。
26.锅内倒油，放入洋葱丝和红椒丝炒香，倒入牛柳。大火炒熟，盛出备用。
27.取100g面团擀成圆形。
28.烤盘刷油防粘，将擀好的面饼放入烤盘。
29.刷上披萨酱，撒入30g马苏里拉芝士。
30.倒入炒好的牛柳，撒入2g黑胡椒、10g马苏里拉芝士。
31.放入烤箱200度上下火10分钟。
32.黑椒牛柳薄底就做好啦，开吃吧~
33.[奶香榴莲迷你披萨] 打开榴莲，取出果肉。
34.果肉去核，捣成泥备用。
35.取2个35g的面团，均匀擀成圆形。
36.放入模具中沿边塑形。
37.用叉子戳出小孔排气。
38.取10g奶油奶酪涂抹均匀。
39.放上50g满满的榴莲肉抹平。
40.每个撒上15g马苏里拉芝士。
41.放入烤箱200度上下火烤15分钟。
42.取出装盘，装饰薄荷
43.奶香榴莲迷你披萨就做好啦，开吃吧~