这还确实不是忽然来的灵感,确实有寓意,不过,这是我心中的秘密!
1.胡萝卜切成图中的爱心,五星,小熊三种形状。
2.大葱洗净,滚刀法切细备用。
3.打一盘鸡蛋,调好备用!这个就不必发图了!
4.热锅下油至沸腾,放入大葱爆香,然后放入切好的胡萝卜,放少许盐,至五成熟捞起控油;热锅下油至沸腾,放入调好的鸡蛋液,炒出蛋花捞起控油;热锅下油至沸腾放入肉沫小火炒至八成熟,放入米饭炒匀,加入炒好的胡萝卜大葱和鸡蛋及白菜,调味翻炒均匀!
5.出锅,您请慢用!
大葱、肉沫、鸡蛋要分开单独炒!因为大葱单独炒容易出香味,且颜色鲜艳!肉沫单独炒是因为相比其他东西不易熟;鸡蛋单独炒也是为了更好看,形成金黄色的蛋花!