蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，今天就做道椒盐的，吃起来味道不但香酥，蛏肉的口感也是一样的鲜美无比。
1.好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净
2.用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
3.将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
4.将海蛏薄薄地裹上一层生粉
5.热过热油放入蛏子，大火炸8分钟左右
6.锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入
7.撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油 生活是一本书，充满精彩，需要我们有一双发现美的眼睛，热爱生活，喜欢情感护肤养生育儿等方面小知识的朋友记得加小编微信：305257240，每天更新精彩内容