1.牛奶加玉米油搅拌均匀,呈乳化状态
2.加入一颗鸡蛋一个蛋黄搅拌均匀
3.过筛低筋面粉
4.搅拌均匀无颗粒
5.蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发至硬性发泡,打蛋器提起有个小三角尖
6.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,之后装入裱花袋
7.烤盘预热160度,烤盘铺油纸,将蛋白挤在油纸上,之后入烤箱烤15分钟
8.沙拉酱、炼乳、柠檬汁放在一起搅拌均匀
9.小贝烤好后,出炉凉至手温,从油纸上取下来
10.取一片小贝,底部均匀的抹上调好的酱
11.取另外一片小贝,跟抹上酱的这块合起来
12.再在表层均匀的抹上沙拉酱,放到肉松内滚一下,让小贝均匀的裹上肉松
13.美味的肉松小贝就做好啦,小朋友都很喜欢吃
14.成品图