记得很小的时候,看着杂志上那漂亮的巧克力蛋糕,在城镇上的我,梦想能吃一次。 父亲知道后,专程带我到省城广州旅游一次,带我吃心心念念的蛋糕。 现在,我把这个蛋糕做给我的孩子吃,也是我的爱意。
1.准备白浆
2.巧克力敲碎,放牛奶里,隔水加热融化后,放一边放凉。
3.融化后
4.全蛋加糖,打发
5.打发到滴下不会马上消失
6.可可粉和低筋面粉过筛,分两次加入蛋糊,快速切拌均匀
7.加入放凉的巧克力酱,切拌均匀
8.倒入模具,轻轻敲下去大的泡
9.烤箱175℃提前预热,放入模具,烤25分钟。我这个是六寸的模具。浓郁的巧克力蛋糕就做好了。
10.烤好后倒扣放凉,切成两片
11.材料二的淡奶油和糖和可可粉打发
12.蛋糕片挤入淡奶油加点车厘子。
13.再盖一层,再抹奶油,加入水果,OK。我这个是用了模具做了一个小的。
14.小朋友说特别好吃,对我充满了爱。