在家乡摘自家种的木瓜，完完全全生的那种，熟的不好腌制哦！
1.1.把木瓜削皮切好，如果喜欢脆一点的可以别切太薄，切好后撒少许盐，再翻一翻，静置20分钟。 2.煲一些热水，把适量白糖倒进盆子里面，再把适量热水倒进去，搅拌均匀，放凉。 3.待糖水凉了之后，倒入适量白米醋进去，一开始先别放太多，便于调试味道。 4.把沥干的木瓜放进需要腌制的容器中，把调好的酸醋水倒进去浸没木瓜。 5.放在阴凉地方，腌制1-2天，自己觉得OK就好！！
2.这就弄好了，等待美味可口的酸脆木瓜！！！！！！