清热解毒 健脾益气 养心安神 春夏秋三季必备汤水
1.备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2.排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3.将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；
4.汤滚后调小火煲一小时以上；
5.煲好后加适量盐调味。
清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术 这些都可以根据自己的喜好增减。 注： 美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”